フランクフルトのモダンダイニング
「ヴァイデンホフ」。
絶品ハンバーガーからアップルワインまで。

Zeilの真ん中に建つモダンで気軽なレストラン

店名は文豪ゲーテの祖父が経営していたレストラン”Zum Weidenhof”に由来。快適でモダンなインテリアのダイニングと大きなテラスには320席を用意。

©︎ Travel Europe

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ハンバーガー類は数種類あり、クラシックバーガーは180グラムのビーフハンバーグをトマト、レッドオニオン、ピクルスと共にバンズで挟み、ピリ辛のレリッシュ（パプリカソース）でいただくもの。

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高さはなんと約8センチで、クリスピーなフライドポテトも添えてあります。2〜3人でシェアも可能。アルザス風ピザのフラムクーヘンも、この機会にぜひご賞味あれ。

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食前酒にはぜひ北イタリアのプロセッコアペロールを。これはイタリアのスパークリングワイン、プロセッコをアペロールで割ってソーダを加え、フルーツで飾ったもの。フランクフルト名物のアップラー（アップルワイン）もおすすめです。

（取材年：2011年）

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