上質なドイツワインと料理
「ファルツァー・レジデンツ・
ヴァインシュトゥレーべ」

ワイン街道で作られたワインと
食材のベストコンビネーションを楽しんで

レジデンツの一角にある1950年設立の本格派ワインレストラン。ホールとプライベートルームがあり、バイエルン王国時代の王室が使用した部屋も。

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とはいっても堅苦しいことはなく、リラックスして食事が楽しめます。ワインセラーには数万本が常時保管され、おいしいドイツ産のワインをグラスで堪能できます。お店のおすすめのワインはワイン街道にあるファルツ産のものが多く、写真はRiesling（リースリング・白ワイン）とDornfelderのROTWEIN（ドルンフェルダー赤ワイン）。

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おつまみは、ゲミッシュター・ケーゼ　チーズの盛り合わせや、本場のプレッツェルを。また、新鮮な果物のジュースやコーヒーなどもあるので食後のひとときに。

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（取材年：2010年）

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