日本でも人気の
バスクチーズケーキ発祥のお店
「ラヴィーニャ」

バスクチーズケーキの名店

ラ・ヴィーニャの自家製ベイクド・チーズケーキは、「世界一のチーズケーキ」と称賛され、サン・セバスティアンでも足を運ぶべきお店になっています。世界各地から多くの人々が訪れ、1日に100個以上のチーズケーキを焼いています。この皮なしのチーズケーキ（ガスタ・タルタ）は、濃厚なニューヨークスタイルとスペインのフランを掛け合わせたもので、1人前5ユーロで2切れ提供されます。

©︎ Travel Europe

キャラメリゼされた独特の風味が特徴です。お店にはチーズケーキ以外にも様々なピンチョがカウンターに並んでいます。

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（取材年：2024年）

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