日本でも人気の
実力派チョコレートブランド
「ブノワ・ニアン」

リエージュ出身の実力派ショコラティエ

ヴィタメールで3年程修行した後、リエージュ郊外に自分たちのアトリエを構えたという経歴を持つオーナー ブノワ・ニアン氏が手がけているチョコレートブランド。徹底した品質維持やチョコレートのこだわりをお客様に提案できるのは、家族経営が軸となっているからだとか。

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現在、店舗はベルギー国内に5か所あります。人気のチョコレートは塩とキャラメルを使った「カラメル・サリュ」と、ブラックチョコレート5種。またオーナー自ら南米に渡りカカオ豆を吟味するなど随所にこだわりが垣間見えます。パッケージはカラフルで、店内のディスプレイもお洒落です。

（取材年：2016年）

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