美味しいパンやスイーツが揃う
クラシックなカフェ
「ヴェーテ・カッテン」

お茶好きのスウェーデン人はよく、「Ska vi fika（スカヴィフィーカ・お茶しませんか）？」と口にします。

そんなスウェーデン人に1928年の創業以来、長く愛されてきたカフェです。コーヒーにあう伝統的な菓子パンやケーキのほか、ランチに適したサンドイッチもあります。

©︎ Travel Europe

一番人気はカネールブッレといわれるシナモンロール。パリッと焼かれたパン生地にはカルダモンが入り、スパイシーな風味。

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また、最もスウェーデンらしいケーキ、プリンセスケーキもおすすめです。スポンジ生地に生クリームをのせ、薄く伸ばしたマジパンをかぶせたもので、生地に挟んだベリーの酸味がサッパリとした後味をもたらしてくれます。

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店内奥には落ち着いた雰囲気のサロン風スペースもあり、夏はパティオに座ってコーヒータイムを楽しむこともできます。

（取材年：2011年）

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