できたてだからこそおいしい！
伝統が育む修道院ビール
「アウグスティナー・ブロイ」

ヨーロッパでは伝統的に修道院でビールを作ることが多くありました。この「アウグステイナー・ブロイ」もそんな修道院ビールがいただける場所です。設立は1621年。

バイエルン地方からザルツブルクの大司教（ヴォルフ・ディートリッヒ）に呼ばれて来た、聖アウグスティヌスの僧侶によって始められました。

修道院自体は1607年〜1614年に建てられ、19世紀にベネディクト会修道士に引き渡されたと言われています。現在でも伝統のビール製法を維持し、昔ながらの陶器マグでビールを楽しめます。

©︎ Travel Europe

旧ビア工場のホールで、まずはお好みのサイズの陶器ビアマグを購入してから、ビールコーナーでついでもらいます。

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１階広場のオープンビアガーデンで演奏を聴きながら味わったり、２階でソーセージなどのおつまみを買って、中央のビアホールで楽しむこともでます。

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（取材年：2010年）

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