家庭的な雰囲気の中で
本格的なチロル料理
「ヴァイセス・レッスル」

プランクファミリーの経営するこのホテルは、宿泊者だけでなく訪問する人々がホッと集える憩いの場となっています。

その中にあるレストランに長年継承されていることは、「最高の食材とお料理で最高におもてなしをする」ということ。チロルのアーティストよる絵画が飾られた、伝統的な雰囲気を重んじるダイニングと、歴史的な建造物に囲まれたテラスでは、どちらでも本格的なチロルの伝統料理が楽しめます。

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おすすめはティローラー・グリューステル(チロル風肉じゃが)やハウスファンドル(ソーセージ、ザワークラウトの盛り合わせ)など。ともに地元っ子からもとても愛されている料理です。生ビールやワインも揃っているので、料理に合わせてご一緒にいかがですか？

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また、デザートにはパウダーシュガーがかかった一口大のパンケーキに、クリームやジャムを添えて食べるカイザーシュマルンがおすすめ

（取材年：2010年）

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