歴史ある街並みが広がる
賑やかな「旧市街」

サン・セバスティアンの歴史ある街並みは旧市街（パルテ・ビエハ）に広がり、迷路のような石畳の通りにピンチョスバルやタベルナが集まっています。ピンチョスは小さな皿で提供される料理で、元々は串に刺さっていましたが、今では温かいものや出来立ての料理もあります。各店の工夫を凝らしたメニューも楽しめます。旧市街を散策すれば、歩行者に優しい通りに並ぶ雑貨店やブティック、美しい歴史的建造物を堪能できます。

（取材年：2024年）

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